– Un innovador proyecto en Chhattisgarh busca combatir el hambre y, al mismo tiempo, reducir la contaminación.
En la ciudad de Ambikapur, ubicada en el estado de Chhattisgarh, nació una iniciativa que está transformando la forma de acceder a los alimentos: cafeterías donde los comensales no necesitan dinero, sino basura para pagar. Esta propuesta busca atender a las personas con menos recursos y, a la vez, promover una gestión responsable de los residuos urbanos.
Al llegar a uno de estos establecimientos en una fría mañana de invierno, lo primero que llama la atención es el aroma de las samosas recién fritas, una especie de empanada tradicional muy popular en la región. El ambiente cálido contrasta con el clima, y las mesas de madera llenas de platos metálicos rebosantes de comida transmiten una sensación de hospitalidad y cercanía.
Cada jornada, decenas de personas se acercan a este “café de basura” con bolsas de plásticos, botellas o desechos reciclables. A cambio, reciben un plato de comida caliente y nutritiva, lo que representa no solo un alivio para quienes atraviesan dificultades económicas, sino también un incentivo para mantener la ciudad más limpia.
Este modelo, impulsado por las autoridades locales, se ha convertido en un ejemplo de cómo la creatividad social puede ofrecer soluciones a dos problemas urgentes: el hambre y la gestión de residuos. La experiencia de Ambikapur está inspirando a otras comunidades en India a replicar la idea, con la esperanza de que pronto más cafeterías con este sistema aparezcan en diferentes regiones del país.
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